中醫(yī)藥膳技術(shù)員證書考試目前沒有個人的報考入口，你需要到專業(yè)的考證機構(gòu)進行證書報考條件認證，符合條件才能進行繳費報名，報名成功后機構(gòu)老師會安排線上學(xué)習培訓(xùn)給你學(xué)習，學(xué)習完后等待考試安排。

　　中醫(yī)藥膳技術(shù)員職業(yè)定義

　　中醫(yī)藥膳技術(shù)員是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能，學(xué)習和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

　　中醫(yī)藥膳技術(shù)員職業(yè)概況

　　如今，人們崇尚健康，注重菜肴對人體的滋養(yǎng)作用，滋補飲食也受到許多人的喜愛。在中醫(yī)健康科學(xué)中，補益飲食發(fā)揮著非常重要的作用。在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，補益飲食教師對不同的藥材和成分進行合理的組合。通過傳統(tǒng)和現(xiàn)代技術(shù)的加工生產(chǎn)，已成為一種具有獨特特點、香味、味道、形狀、功效、保健、防病、輔助治療等功能的特殊飲食。它不僅滿足了人們對美食的追求，而且在維護人體健康、調(diào)節(jié)生理功能、預(yù)防疾病發(fā)生、輔助疾病治療、促進身體康復(fù)等方面發(fā)揮著重要作用。擁有一位中醫(yī)藥膳廚師已成為時尚餐飲文化和酒店綜合競爭力的重要標志。

　　中醫(yī)藥膳技術(shù)員核心課程

　　報考中醫(yī)藥膳技術(shù)員系列，其核心課程包括中醫(yī)基礎(chǔ)理論(陰陽五行、臟象學(xué)說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳學(xué)的基本知識(藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等)、食物營養(yǎng)調(diào)理的要點和技能把握、體質(zhì)施膳、四季施膳，經(jīng)典藥膳譜等。