鵝肝醬：愛(ài)與恨
曾經(jīng)聽(tīng)朋友們形容鵝肝醬和蘇菲有著相同的味道，認(rèn)為它沒(méi)什么特別的。我的心同情這位先生。我可能被“假冒偽劣商品”誤導(dǎo)了事實(shí)上，為了驗(yàn)證鵝肝醬是否是假的，你需要品嘗真正的鵝肝醬。
張先生已經(jīng)在法國(guó)生活了將近20年，他對(duì)法國(guó)食物早就有所了解。他說(shuō)，在許多大的法國(guó)餐館里，做鵝肝醬是大師們的工作，他們已經(jīng)做了很多年了，幾乎有著完美的技巧。目前，廣州大多數(shù)法國(guó)餐廳都由法國(guó)“原創(chuàng)”廚師經(jīng)營(yíng)，鵝肝醬也是從法國(guó)進(jìn)口的。在數(shù)百種風(fēng)味的鵝肝醬中選擇一種適合廣州大眾的水，這將考驗(yàn)餐館經(jīng)營(yíng)者的眼睛和味蕾
鵝肝醬自然是由鵝肝制成的，所以如果它含有相對(duì)較大的鵝肝塊，盡管價(jià)格很高而且魚(yú)腥味相對(duì)較大，廣州的食客可能會(huì)接受。因此，經(jīng)過(guò)多次精心挑選，張先生終于為他的法國(guó)餐廳選擇了味道好、鵝肝含量適中、魚(yú)腥味溫和的鵝肝醬，客人們對(duì)此贊不絕口。
鵝肝醬配陳年葡萄酒是一種享受當(dāng)然，享受這樣一場(chǎng)美味的比賽，成本也很高，嘴也受益匪淺，而錢包卻痛不欲生，鵝肝真是又愛(ài)又恨！
法國(guó)蝸牛：“中國(guó)制造”
提到法國(guó)菜，你不能不提到法國(guó)蝸牛不要說(shuō)我不知道，法國(guó)或當(dāng)?shù)貙ｉT做法國(guó)菜的餐館里用的蝸牛大多是“馬德林西納”因?yàn)樵谥袊?guó)的許多地方，有這樣的農(nóng)場(chǎng)吃蝸牛。此外，這些蝸牛在成為合格產(chǎn)品之前必須煮熟并包裝在密封的罐子里，所以法國(guó)蝸牛不需要炫耀所用材料的新鮮度。
為了讓蝸牛好吃，餐館里的廚師必須盡力而為。一種方法是將蝸牛肉從蝸牛殼中分離出來(lái)，用白蘭地、黃油、歐芹和其他調(diào)料“包裝”蝸牛肉，烘烤后放回蝸牛殼中食用。在蝸牛肉游戲的這個(gè)時(shí)候，肉汁仍然豐富，給人攪拌的感覺(jué)。
香草茶：浪漫迷人
我的一個(gè)朋友，一位大女士，最近滿載貨物從法國(guó)回來(lái)。在她帶回的許多時(shí)尚產(chǎn)品中，有些袋泡茶的外觀并不奇怪。朋友們并不驚訝：法國(guó)茶有什么特別的？這位年輕女士滿意地解釋說(shuō)香草茶在法國(guó)是一種時(shí)髦的飲料，它的支持者很多。法國(guó)著名的香草茶專賣店位于著名品牌云集的圣多諾霍街。
法國(guó)香草茶像我們通常喝的茶包一樣包裝，只是茶包不是用紙做的，而是用細(xì)紗布做的。水果香草茶是香草茶家族中最著名的一種，有十多種口味。茶的味道很好，只覺(jué)得香氣四溢，往往是茶還沒(méi)有到，香氣已經(jīng)提前捕捉到了你的鼻子這種純香草茶目前在廣州還很難找到，法國(guó)餐館也有，都是由店主從法國(guó)帶來(lái)的。當(dāng)然，價(jià)格不低：一小壺胡子28元
以上的文章內(nèi)容法國(guó)美食都有哪些？沒(méi)想到這道名菜還是“中國(guó)制造”就是小編最近整理出來(lái)的，大家可以互相討論吐槽發(fā)表自己的觀點(diǎn)哦~！查看更多法國(guó)美食 法國(guó)蝸牛相關(guān)文章請(qǐng)?jiān)L問(wèn)學(xué)校百科網(wǎng)
