留學(xué)菲律賓生活之美食

菲律賓以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中經(jīng)常有樂(lè)隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。菲律賓鄉(xiāng)土名菜喜愛用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料。比較有代表性的有：烤乳豬，西尼根湯，阿多波，拉普拉普魚等。

假如要嘗嘗道地的菲律賓口味，建議到菲律賓人開的小飯館，既廉價(jià)又道地。

“勒瓊”（Lechon）是菲律賓典型的年節(jié)佳肴，以豬肉為主原料燒烤而成；而“阿多波”（Adobo）則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜，由於腌漬的主要調(diào)味料為醋，故不易腐壞，且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調(diào)而成的。除此之外，鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調(diào)而成的“派克蘇皮納加特”，及以魚或蝦為主材料搗碎后烹調(diào)而成的“克尼拉爾”，是相當(dāng)具有菲律賓風(fēng)味的名菜。“伊尼哈”則是類似炭烤的一種吃法，“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴，看起來(lái)豪華，但相當(dāng)廉價(jià)。

菲律賓的水果相當(dāng)豐富，單是香蕉的種類就許多，而且吃法各有巧妙，如蒸過(guò)后灑上黑砂糖，頗有芋頭的風(fēng)味，油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，亦隨處可見。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，還有一種類似金橘但皮是綠色的水果，菲律賓人通常是做菜時(shí)才使用，稱之為菲律賓檸檬。

以上就是學(xué)校百科網(wǎng)的小編對(duì)了解菲律賓的地道美食以及它的詳細(xì)介紹與分析，相信大家看完之后都已經(jīng)對(duì)這方面有了更詳細(xì)的認(rèn)識(shí)與了解。