廚師烹飪專業(yè)市場前景 餐飲業(yè)被稱作我國的金子產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)如今在我國餐飲業(yè)正邁入一個(gè)大發(fā)展趨勢的幸福春天，市場前景極大，市場前景非常廣闊。據(jù)調(diào)查，在我國目前各種餐館、餐

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廚師烹飪專業(yè)市場前景 餐飲業(yè)被稱作我國的金子產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)如今在我國餐飲業(yè)正邁入一個(gè)大發(fā)展趨勢的幸福春天，市場前景極大，市場前景非常廣闊。據(jù)調(diào)查，在我國目前各種餐館、餐飲店近400多萬家，年銷售額超出7300億美元RMB，近些年一直維持達(dá)到15%-17%的復(fù)合增長率，餐飲業(yè)從單個(gè)門店經(jīng)營向連鎖經(jīng)營模式、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化的經(jīng)營方位飛速發(fā)展。 殊不知從目前來看，在我國餐飲業(yè)，特別是在是中小型餐飲業(yè)仍面臨許多艱難，包含營銷方法、管理體制、發(fā)展趨勢方式等諸方面都留著眾多的難題，遭受了愈來愈大的挑戰(zhàn)。 現(xiàn)階段中國餐飲業(yè)，有很多是家族式企業(yè)，在公司發(fā)展的全過程中，門店經(jīng)營時(shí)主要表現(xiàn)還非常好，可是當(dāng)公司發(fā)展到4、5加盟店左右的那時(shí)候，管理就易出現(xiàn)了難題，常有一種力不從心的覺得，乃至頻危樹大易倒之境。 當(dāng)下在我國餐飲業(yè)全方位邁入微利時(shí)期，踏入制造行業(yè)大轉(zhuǎn)變期，因而務(wù)必探尋新方式，快速由傳統(tǒng)式的粗放型、模糊不清式、工作經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營向精細(xì)化管理、系統(tǒng)化、連鎖加盟產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)型發(fā)展，而求矗立于銷售市場無敗。 殊不知中國餐飲連鎖公司怎樣攻克餐飲連鎖經(jīng)營的管理短板，取得成功保持轉(zhuǎn)型發(fā)展？怎樣再次發(fā)展壯大，其有效途徑又是啥？ 在現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)信息化時(shí)代，針對餐飲連鎖公司來講，信息化是改變公司經(jīng)營外貌、提升管理效率的關(guān)鍵寶物。根據(jù)智能化信息科技，構(gòu)建高效率共享資源的信息化服務(wù)平臺，創(chuàng)建以總公司為管理神經(jīng)中樞的一體化管理互聯(lián)網(wǎng)，保持對餐飲業(yè)開展系統(tǒng)軟件而全方向的精確化和規(guī)?；芾?，才可以提升餐飲連鎖加盟公司對銷售市場的反應(yīng)時(shí)間和管理效率，進(jìn)而在市場競爭中站穩(wěn)腳跟。 以肯德基、麥當(dāng)勞為意味著的西餐廳在我國迅速發(fā)展趨勢，喜來登、希爾頓酒店等國際性聯(lián)號酒店餐廳在我國高檔餐館場地持續(xù)的攻城略地，其取得成功的基本就是說規(guī)范化管理，在其中信息化管理是規(guī)范化管理中的管理中心一環(huán)。