艾葉在我國(guó)很早就被廣泛作為內(nèi)服藥用來(lái)治療疾病，現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開(kāi)辟了更為廣闊的前景。那么艾草曬干還是陰干好呢?一起來(lái)看看。

　　一、艾草曬干還是陰干好

　　選料。選用新鮮、鱗莖肥厚、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷、品質(zhì)優(yōu)良的百合作原料。剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去須根，從外向內(nèi)剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。清洗。將剝下的鱗片分外、中、內(nèi)三層及黃、白、斑點(diǎn)三色分別倒入清水中，并輕輕攪動(dòng)，洗凈后撈出瀝干水分，分別堆放備用。煮制。煮前先洗凈鐵鍋，倒入約占鍋容量2/3的清水，加熱煮沸，然后倒入5～10千克百合鱗片，用鍋勺攪拌1～2圈，加鍋蓋煮制。外層鱗片用猛火煮6～7分鐘，內(nèi)層鱗片煮2～3分鐘。煮時(shí)經(jīng)常揭開(kāi)鍋蓋觀看鱗片顏色的變化，鱗片由白色變成米黃色，再由米黃色變?yōu)榘咨⒓磽破鸪鲥?。熏?這一關(guān)家庭少量加工可省略)。出鍋后的百合，要立即置于清水中，讓其迅速冷卻。對(duì)需要保存較長(zhǎng)時(shí)間的百合干，還要進(jìn)行熏硫的處理。

　　其方法是：出鍋曬至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，關(guān)閉門窗熏10小時(shí)即可。曬干。將煮制熏硫后的百合，薄薄的攤于曬席上置于烈日下暴曬3～4天，用手一折即斷時(shí)即為成品。若煮制熏硫后遇陰雨天，應(yīng)推放在室內(nèi)通風(fēng)處。但切忌堆積。天晴時(shí)及時(shí)曬制。如連日多天陰雨，應(yīng)采用烘烤法烘干，以防霉變。包裝。干制后的百合片先進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)后用食品塑膜袋分別包裝，每袋500克，用真空封口機(jī)封裝后再裝入麻袋或紙箱，置于通風(fēng)干燥處。

　　二、干艾葉的用處

　　【艾葉餅子】

　　做法：將農(nóng)歷五月采來(lái)的新鮮艾葉打成漿，加上糯米粉，做成小餅，蒸熟即可。

　　養(yǎng)顏功效：艾葉餅可以清火去毒，美容養(yǎng)顏。還有一股濃濃的艾葉香味，吃完后令人齒頰留香。

　　【艾葉菜團(tuán)】

　　做法：將農(nóng)歷五月采來(lái)的新鮮艾葉切碎，加入面粉，再加上適量清水和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，揉成大小均勻的面團(tuán)，放到鍋里蒸熟即可。

　　養(yǎng)顏功效：艾葉菜團(tuán)可以疏通氣血，祛除體內(nèi)寒濕之氣，讓氣色更好。

　　【艾葉阿膠粥】

　　做法：取干艾葉10克，加上清水3碗用小火煎20分鐘，取出藥汁。將阿膠20克搗碎，加到藥汁里煮至完全溶化(邊煮邊攪)，最后加入紅糖1勺拌勻即可。

　　養(yǎng)顏功效：這款粥能散寒止痛、滋陰養(yǎng)血，特別適合血虛體質(zhì)的人吃。

　　【艾葉浴】

　　適用膚質(zhì)：發(fā)炎、濕疹肌膚。

　　做法：取新鮮艾葉30—50克，放到澡盆中用沸水沖泡5～1 0分鐘，取出艾葉，再加上適量的水，調(diào)到自己適應(yīng)的水溫就可以洗浴了。

　　養(yǎng)顏功效：用艾葉泡水洗浴，可以用來(lái)治療毛囊炎、濕疹等皮膚癥。

　　【艾葉黑豆眼膜】

　　適用膚質(zhì)：任何膚質(zhì)。

　　做法取干艾葉9克、黑豆10 克研成細(xì)末，加上適量紅茶茶水?dāng)嚢杈鶆?，敷在眼周即可?/p>

　　養(yǎng)顏功效：該面膜可以祛除因熬夜、疲勞、哭泣、失眠造成的眼部浮腫。