貴陽市女子職業(yè)學校（貴陽市旅游學校）是首批國家級重點職業(yè)高中，現(xiàn)為兩塊牌子，一套班子。下面帶來學校中餐烹飪專業(yè)介紹，僅供參考，希望對各位感興趣的同學能夠有所幫助！

貴陽市女子職業(yè)學校（貴陽市旅游學校）中餐烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握烹調(diào)操作技術和營養(yǎng)膳食組配制作技能,能從事餐飲企業(yè)中餐烹調(diào)、營養(yǎng)配餐、餐飲管理等工作，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎和終身學習能力，能勝任餐飲業(yè)鹽幫菜品、服務、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術技能人才。

主要課程：烹飪概論、烹飪基礎、烹飪原料知識、食品安全知識、烹飪營養(yǎng)基礎、烹飪工藝美術、現(xiàn)代餐飲管理、中式熱菜工藝與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、烹飪營養(yǎng)學、菜肴制作、名菜制作欣賞、菜單設計等。

獲得證書：中等職業(yè)學校學歷，相關的職業(yè)資格證書和技術等級證書。

就業(yè)方向：可到飯店、餐館等企業(yè)就業(yè)，就業(yè)形勢好，用人數(shù)量大。

中餐烹飪專業(yè)發(fā)展前景分析

烹飪是中國傳統(tǒng)文化，是高度認可的熱門高薪職業(yè)，且永不失業(yè)，需求量大，僅通過在校系統(tǒng)的學習和培養(yǎng)，經(jīng)過酒店的工作閱歷，逐步積累經(jīng)驗，可以自主創(chuàng)業(yè)，很多酒店的老板都是廚師出身。

與其在風雨中逃避，不如在雷電中舞蹈，即便淋得透濕，也是領略生命的快意。以上就是貴陽市女子職業(yè)學校（貴陽市旅游學校）中餐烹飪專業(yè)介紹的全部內(nèi)容，報名及咨詢了解更多請在線留言或致電，老師將在第一時間為你解答！