中國烹飪是一門味覺和視覺的藝術，味覺藝術包含了菜肴的口感，以及視覺特征又主要是從三個方面來體現(xiàn)。中式烹調(diào)師就業(yè)前景如何？

中式烹調(diào)師的好處

中國烹飪是一門味覺和視覺的藝術，味覺藝術包含了菜肴的口感，以及視覺特征又主要是從三個方面來體現(xiàn)，這三個方面是刀工、調(diào)味和火候，也是構成中國烹調(diào)藝術的主要內(nèi)容。刀工是烹調(diào)的基本功之決定著菜肴的定型和造型。刀工就是運用刀具及相關用具，采用各種刀法和指法，把不同質(zhì)地的烹飪原料加工成適宜烹調(diào)需要的各種形狀的技術。

中式烹調(diào)師證（廚師證）前景如何

中國烹飪經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展進程，形成了獨具特色的烹飪體系，隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會生活的進步，烹飪越來越具有審美性質(zhì)，直至發(fā)展成為實用與審美并重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席。中國烹飪以色、香、味、形、器而聞名于世，而這些特點也向世人展示了中國烹飪特有的藝術美感。主要是烹調(diào)工藝本身表現(xiàn)的藝術特征進行論述。

中式烹調(diào)師等級

中式烹調(diào)師證共設五個等級，分別為：初級（職業(yè)資格五級）、中級（職業(yè)資格四級）、高級（職業(yè)資格三級）、技師（職業(yè)資格二級）、高級技師（職業(yè)資格一級）。