單品咖啡制作師工資是隨著你的等級(jí)和技術(shù)變動(dòng)的， 等級(jí)越高技術(shù)越好,工資當(dāng)然就越高了。近幾年，單品咖啡制作在國(guó)內(nèi)流行得很快，很多單品制作師都自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)自己的咖啡制作品牌店。

　　單品咖啡制作美式滴濾壺

　　在美國(guó)，這種咖啡壺很受歡迎。就像這里的水壺一樣，美國(guó)人家里可以沒(méi)有水壺，但一般都有這樣的咖啡壺。在美國(guó)，無(wú)論是在別人家里還是酒店里，如果你想喝開(kāi)水，就不應(yīng)該借開(kāi)水鍋。你不太可能借這樣一個(gè)咖啡壺，因?yàn)樗梢詿?。雖然不是100度的開(kāi)水，但基本上足以泡一杯茶和面條。當(dāng)你打開(kāi)它時(shí)，你可以看到這種水壺類似于洗手，但它是自動(dòng)的：上層也是一個(gè)V形或扇形的支架，支撐著濾紙或?yàn)V網(wǎng);放置好咖啡粉后，加入適量的冷水，按下開(kāi)關(guān)，煮沸水，倒入咖啡粉，并將其倒入下方的咖啡壺中，一氣呵成，毫不拖延。

　　其優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、省時(shí)、大批量和小批量自由調(diào)節(jié)、保溫時(shí)間短(帶保溫底座)。這個(gè)咖啡壺非常適合辦公室會(huì)議;缺點(diǎn)是過(guò)濾時(shí)間短，咖啡容易不足。

　　提示：如何提高美式滴濾壺的提取率?首先將濾網(wǎng)換成一次性濾紙，然后在放置咖啡粉之前將其弄濕，然后嚴(yán)格控制水粉比例。最后，(這種壺的底部壺需要插入底座中，以便在其上保持活塞，使咖啡向下流動(dòng))首先取下底部壺，然后在咖啡沖泡三四分鐘后將其卡入底座，讓咖啡向下流動(dòng)。