食品安全總監(jiān)證書很有用，證書是職場(chǎng)的敲門磚，可作為勞動(dòng)者任職上崗的參考依據(jù)，也是求職、升職、加薪的參考依據(jù)?？梢蕴岣呤杖?，作為自己的職業(yè)名片，等級(jí)越高越受人尊重，并且國(guó)家越來越要求持證上崗，食品安全總監(jiān)證書是未來發(fā)展的必備條件。

　　食品安全總監(jiān)證書適合哪些人報(bào)考

　　1. 食品生產(chǎn)和加工行業(yè)的部門管理人員

　　2. 食品研發(fā)和采購(gòu)行業(yè)的從業(yè)者

　　3. 餐飲行業(yè)的管理層人員

　　4. 在一些單位內(nèi)負(fù)責(zé)食品安全的人員

　　5. 食品安全監(jiān)督和管理部門的工作人員。

　　食品安全總監(jiān)需要具備的能力

　　(一)掌握相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn);(二)具備識(shí)別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識(shí);(三)熟悉本企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求;(四)參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核;(五)其他應(yīng)當(dāng)具備的食品安全管理能力。

　　哪些單位需要配備食品安全總監(jiān)

　　在依法配備食品安全員的基礎(chǔ)上，下列食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)：

　　(一)特殊食品生產(chǎn)企業(yè);

　　(二)大中型食品生產(chǎn)企業(yè);

　　(三)大中型餐飲服務(wù)企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部;

　　(四)大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部;

　　(五)用餐人數(shù) 300 人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù) 500人以上的學(xué)校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過 1000 人的單位。