食品安全管理師證書報考要2000-3000塊錢左右，證書報考費用是根據(jù)地區(qū)和機構(gòu)而定的，證書等級越高，報考費用也會增多。有意向報考食品安全管理師證書的考生，可以到八角藤機構(gòu)進行報名。

　　食品安全管理師證書考試方式

　　食品安全管理師證書分為理論知識考試、操作技能考核以及綜合評審。理論知識考試采用機考方式， 主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求 和相關(guān)知識要求;操作技能考核主要采用模擬操作的方式進行， 主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平;綜合評審主要針對二級/技師和一級/高級技師，采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。

　　理論知識考試、操作技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達60分(含)以上者為合格。

　　食品安全管理師證書適合哪些人報考

　　1、食品行業(yè)的行政主管部門、企事業(yè)單位、教育機構(gòu)、科研院所、第三方服務(wù)機構(gòu)等從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　2、在普通食品、特殊食品(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品)生產(chǎn)者和銷售者，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　3、餐飲服務(wù)經(jīng)營者(中央廚房、集體用餐配送單位)，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　4、單位食堂(含學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、企事業(yè)單位等集中用餐單位食堂)等食品生產(chǎn)經(jīng)營者中，從事食品安全管理工作的從業(yè)人員

　　5、在食品冷鏈物流中從事食品安全管理工作的從業(yè)人員。

　　食品安全管理師證書培訓(xùn)要求

　　為保障食品安全管理師的專業(yè)素質(zhì)和能力，培訓(xùn)要求如下：

　　具備相關(guān)食品安全法律法規(guī)知識和食品安全管理業(yè)務(wù)知識;

　　具備食品安全風(fēng)險評估和食品安全合規(guī)檢查等技能;

　　具備危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)等食品安全管理工具的運用能力;

　　具備食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查能力;

　　具備組織、溝通、團隊協(xié)作等管理技能。